Arşiv : Ekmek
Tereyağlı Ekmek Tarifi
Fırından çıktığı anda mutfağınızı saracak mis gibi tereyağı ve süt kokusuna hazır mısınız? Tek başına bile doyurucu ve lezzetli tereyağlı ekmeği mutlaka denemelisiniz.
Hamuru için: 2 yemek kaşığı tereyağı- 2 tatlı kaşığı toz şeker- 1,5 tatlı kaşığı tuz- 1 su bardağı süt- Yarım tatlı kaşığı instant maya.
Fırından çıkan ekmek ılındıktan sonra dilimleyin.
Ekmek İçinde Domates Çorbası
Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, farklı sunumuyla dikkat çeken ekmek içinde domates çorbası tarifi özel misafirleriniz için ideal…1 su bardağı su ve önceden hazırladığınız unlu karışımı tencereye ilave edin. İyice karıştırın. Bir taşım kaynadıktan sonra tuz ve et suyu tabletini ekleyin. İstediğiniz kıvama gelinceye kadar sıcak su ekleyin. İki taşım kaynadıktan sonra ocaktan indirin. Ekmeklerin üst kısmını bıçakla kestikten sonra içini kaşıkla oyup çıkarın. Ekmeklerin içine hafifçe tereyağı sürüp fırına verin ve 15 dakika kızartın. Çorbayı sıcak ekmek kâselerinin içine pay edin.
Üzerine kaşar peyniri serpin.
Ekmek Köftesi
Soslu Ekmek Köftesi
Malzemeler—- Yarım Bayat ekmek–1 adet orta boy soğan–Tuz,Karabiber
Kekik,Pul biber(miktarları damak zevkinize göre ayarlanır) 2-3 dal Maydanoz–1 adet yumurta–kızartmak için bir miktar sıvı yağ.
Ekmek Köftesinin yapılışı–Bayat ekmeğimizi ufak parçalara bölerek robotumuza alalım ve iyice ufalana kadar robotu çalıştıralım. Daha sonra un gibi olmuş ekmeğimizi robottan alarak derince bir kaba koyalım . İçine bir yumurta kıralım,baharatlarımızı ve tuzu ilave edelim son olarak kıyılmış maydanozu ilave ederek iyice yoğuralım.Parmak uzunluğunda yassı köfteler yapıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kızartalım.
Yaptığımız bu köfteleri sıcak veya soğuk olarak servis edebiliriz.İstenirse domates sosu veya sarımsaklı yoğurt sosu ile afiyetle yiyebiliriz.
Domates Sosu– 2 adet domatesi rendeleyip bir kaba koyalım içine 2-3 diş dövülmüş sarımsak,tuz,bir tatlı kaşığı sıvı yağ ilave ederek pişirelim.
Yoğurt Sosu--Bir kase yoğurda 2-3 diş dövülmüş sarımsak,tuz,1-2 dal ince kıyılmış dereotu,bir çay kaşığı Zeytin yağı ilave ederek iyice karıştıralım.
Köftenizi yanında bu soslardan biriyle servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.
